山形のお漬物・米沢鯉エリア

米沢の伝統野菜には、古志田の雪菜・窪田の丸茄子・遠山のカブ・ずさ山の大根・塩井のせり・梨郷の高菜など、その地区の特産とされているものが数多くあります。
地元産の素材を吟味し、時間をかけて作り上げた、美味しい逸品揃いです。