9月から10月末まで、山形県内の河原では、大きな鍋を囲んでの「いも煮会」が行われます。
町内会、職場の同僚、サークル仲間などなど、いろいろなグループでいも煮を作って昼間から酒を飲んで楽しむ。
そんな風景をたくさん見ることができます。
いも煮と言っても山形県内でも地域によっては具材や味付けが変わります。
米沢を含めた内陸地域では牛肉に醤油味が基本で、海側の庄内地域では豚肉に味噌味が基本です。
※上記は牛肉・醤油味のいも煮。米沢もこのいも煮です。
山形のいも煮をたくさんの方にお召し上がりいただきたくて、ネットストアにて【いも煮関連商品】をご紹介しております。
具材や専用タレがついた本格的ないも煮セットや、簡単レンジであたためるだけのレトルトいも煮、
変わり種の【いも煮カレー】や【いも煮カレーうどん】など、ご自宅で簡単にいも煮をお楽しみいただけます。
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この機会に山形の味をぜひお試しくださいませ。
